Esfiha da Elise

Fatias Húngaras

INGREDIENTES

Massa

2 tabletes de fermento para pão

5 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite morno

3 ovos

1 colher (sopa) de margarina

1/4 xícara (chá) de óleo

1 kg de farinha de trigo

Recheio

5 colheres (sopa) de margarina

1 xícaras (chá) de açúcar

1 pacote (100 g) de coco ralado

Calda

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Misture os 3 primeiros ingredientes e depois os outros 3.

Por fim coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos.

Em quanto isso faça o recheio.

Misture tudo até virar um creme.

Abra metade da massa com um rolo de macarrão.

Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole.

Corte as fatias, coloque - as em formas untadas e 

leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

Ferva o leite e o açúcar.

Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima.

Fatias húngaras

Massa:

- 2 tabletes de fermento para pão
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pacote (100 g) de coco ralado

Calda:

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar


MODO DE PREPARO

Misture os 3 primeiros ingredientes e depois os outros 3.
Por fim coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Em quanto isso faça o recheio
Misture tudo até virar um creme.
Abra metade da massa com um rolo de macarrão.
Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole.
Corte as fatias, coloque-as em formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
Ferva o leite e o açúcar.
Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima.

Pãozinho de Coco

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite de coco

- 1 xícara (chá) de leite morno

- 2 tabletes de fermento (15g cada)

ou

2 envelopes do fermento biológico seco

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 100grs de margarina

- 1 colher (chá) de sal

- 2 ovos

- 7 xícaras (chá) aproximadamente de farinha de trigo (+ou - 700grs)

- coco ralado para decorar (pode ser o úmido e adoçado)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exeto a farinha,

e o fermento e o sal. Numa bacia acrescente a mistura

juntamente com  o fermento e o sal e a farinha e amasse bem.

Deixe descansar por 30 minutos.

Sove novamente, mais um pouco.

Modele os pães em formato de bolinhas, passe no coco ralado e 

coloque na assadeira.

Deixe descansar por mais uns 30 a 40 minutos e leve para assar

em forno médio-baixo até dourar.

Bolo Gelado com Coco

Ingredientes:

- 3 xícaras de açúcar

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 6 ovos

- 1 1/2 xícaras de leite

- 1 pacote (100g) de coco ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado

- 1 garrafa de leite de coco

- 1 pacote (100g) de coco ralado em flocos

- 2 xícaras de leite

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, reserve.

Coloqie aos poucos os ingredientes sólidos , até obter uma massa homogênea.

No final acrescente as claras em neve e o fermento.

Mexa com delicadeza.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

ou até dourar.

Cobertura:

Misture o leite condensado e o coco ralado, adicione o leite de coco,

mexa bem e adicione aos poucos o leite, sempre mexendo.

Tem que ficar como se fosse uma sopa rala.

Leve para a geladeira.

Após o bolo ficar pronto, coloque esta cobertura por cima do 

bolo e leve à geladeira.

Sirva gelado.

Fica uma delícia!!!

Bolo de Fubá

Ingredientes:

- 2 copos (250ml) de açúcar

- 3 ovos

- 1 copo de farinha de trigo

- 1 vidro de leite de coco

ou 

- 1 copo de leite

- 1 copo de fubá

- 1 copo de óleo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- canela

- açúcar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar e a farinha e o fubá.

Coloque em uma forma média com buraco, untada com

margarina e farinha de trigo.

Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Depois de pronto, coloque margarina por cima do bolo,

faça uma mistura de açúcar e canela em pó,

coloque por cima, e pronto.

Bombocado de fubá

Ingredientes:

 - 2 xícaras de açúcar

- 1 vidro de leite de coco

- 1 vidro de leite

- 2 colheres (sopa) de fubá

- 2 colheres (sopa) de farinha

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 50g de queijo ralado

- 4 ovos

- 50g de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Coloque numa forma untada.

Assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.